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Jan 19, 2024

È sbagliato importare riso per aumentare le riserve alimentari?

Traduttrice TEMPO Editor Laila Afifa 26 agosto 2023 14:31 WIB TEMPO.CO, Giacarta - L'Agenzia di meteorologia, climatologia e geofisica alla fine dello scorso anno aveva avvertito che l'Indonesia avrebbe dovuto affrontare un El

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Laila Afifa

26 agosto 2023 14:31 WIB

TEMPO.CO, Giakarta - L'Agenzia di meteorologia, climatologia e geofisica alla fine dello scorso anno aveva avvertito che l'Indonesia avrebbe dovuto affrontare una siccità indotta da El Niño nei mesi di agosto e settembre di quest'anno. El Niño, un fenomeno climatico secco che solitamente provoca un aumento della temperatura terrestre, sta minacciando la produzione alimentare poiché il periodo di siccità potrebbe causare il fallimento dei raccolti. La scarsità di cibo di solito si verifica tre mesi dopo l’inizio della stagione secca.

Arief Prasetyo Adi, capo dell'Agenzia alimentare nazionale, ha affermato che il governo ha previsto questa urgenza e ha adottato alcune misure precauzionali. A partire da mercoledì 16 agosto, ha aggiunto, l'Agenzia statale per la logistica (Bulog) aveva immagazzinato 1,3 milioni di tonnellate di riso, e sono ancora in corso gli sforzi per aggiungere altre 700.000 tonnellate. "Ci stiamo preparando per El Niño, Lebaran (celebrazioni della fine del mese di digiuno) e per le elezioni", ha detto Arief ai giornalisti di Tempo nel suo ufficio venerdì 18 agosto.

In un'ora e mezza, Arief ha spiegato i dati sul fabbisogno e sulla produzione di 10 prodotti alimentari, dal riso alle uova, di cui è responsabile l'Agenzia nazionale per l'alimentazione, e ha spiegato cosa sta facendo il governo per ridurre l'impatto di El Niño . Ha anche messo in dubbio l’impegno dei governi regionali nei confronti della resilienza alimentare dato che hanno stanziato solo meno dell’1% del budget per il cibo.

Nell'incontro di due settimane fa, cosa ha chiesto il presidente Joko Widodo sull'impatto di El Niño?

Qualunque cosa. Mi è stata posta la domanda sul perché i prezzi dei prodotti alimentari fluttuassero. Chi ha la risposta in realtà? I produttori, ovviamente. Supervisiono solo le azioni. È un gioco da ragazzi. Basta importare tutto e posso soddisfare (tutte le richieste), come i supermercati. Ma non possiamo essere così. Abbiamo agricoltori, allevatori di pollame. Gli aggiustamenti dei prezzi presso gli agricoltori avranno sicuramente un impatto a valle.

Secondo voi, quando diminuirà la produzione totale di riso?

Queste le tendenze nel 2021 e 2022.

Che impatto ha El Niño sulla produzione di riso?

Ciò che dobbiamo fare è aumentare la produzione. Non dare la colpa al gran numero di macchine per la macinazione del riso dei grandi produttori. La capacità di fresatura della loro macchina è solo del 20%, il che significa che hanno delle carenze. I paesi con un eccesso di offerta di riso sono Vietnam, Cambogia e Tailandia. Oltre ad accumulare scorte, esportano anche. Ma non passare direttamente all'importazione. Chiariamo prima questo.

Qual è l'attuale scorta di riso?

Secondo i dati aggiornati al 16 agosto, Bulog ha uno stock di 1,3 milioni di tonnellate provenienti da Vietnam, Tailandia e un po' da India e Pakistan.

Perché dall'India arrivava solo poco?

Ci saranno le elezioni l'anno prossimo.

Si prevede che la produzione di riso diminuirà del 5%. Le scorte di Bulog sono sufficienti?

Dipende. Non sappiamo come saranno i raccolti nei prossimi tre mesi. È sicuro se la caduta è solo del 5%. È sufficiente. La mia lettera di incarico a Bulog per l'anno scorso ammontava a 500.000 tonnellate e due milioni di tonnellate per l'inizio di quest'anno perché avevamo previsto la situazione. Ora vedremo come andranno agosto, settembre e ottobre. (Il colore) nero domina la mappa (della temperatura), il che significa che ci sono siccità. Tutti dicevano che la produzione alimentare sarebbe diminuita. A livello globale, l’Africa è estremamente secca, come evidenziato dal colore nero. L'Indonesia in arancione significa che (il caldo) è ancora medio. Le condizioni di agosto, settembre e ottobre entreranno in vigore tre mesi dopo. Ciò significa che dovremmo rimanere vigili fino a gennaio perché gli agricoltori non riescono a coltivare in modo ottimale.

Cosa si può fare per cambiare la situazione?

Il governo ha costruito bacini idrici, canali di irrigazione, ha perforato pozzi e ha preparato le infrastrutture per garantire riserve idriche sufficienti. È costoso applicare metodi di modificazione meteorologica come la dispersione del sale nell'aria. Se siamo già consapevoli di questo modello, perché la gente dovrebbe ancora dire: “Mi chiedo perché i prezzi del riso sono aumentati?” Sappiamo che la nostra produzione è limitata, quindi dobbiamo avere scorte alimentari.